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Os Programas de Monitoramento de Alimentos (PMA) permitem avaliar a segurança e a qualidade dos produtos alimentícios consumidos pela população A Secretaria Municipal da Saúde (SMS), através do Programa de Monitoramento de Alimentos (PMA) da Vigilância em Saúde do Município de Salvador (Visa), analisou 164 produtos alimentícios nas 40 coletas realizadas em 70 estabelecimentos de
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